話說不久前第一次挑戰牛油炒飯味道有點太淡，心有不甘。於是今天趁魯米不在，我讓自己再一次的挑戰，非得要把這道簡單的料理掌握好不可！
抱著“即便味道不夠，好歹也有其他配料在撐”的作戰方針，這一次我準備了好多材料。蘿蔔切絲，香腸和蟹柳切塊；把配料都弄小是為了讓口感能夠更一致一些。除了新買的牛油，這次我還打算把一片cheese給加入炒飯一起拌炒，希望能夠藉此增加奶香。最後還有一粒雞蛋。
後記：
把飯里里外外都炒了一遍後，基本上飯粒看起來有點油漬漬的，牛油分量應該已經到位了。只可惜味道還是不怎麼樣，牛油香出不來，即便我已經加了3湯匙的牛油。我還加了雞精粉和一點點的醬油呢。也許這些調味料的分量還要再多一點，只怕到時候牛油香就更出不來了。
其實之前在超市的時候，我就想起媽咪說過，牛油炒飯一定要用Planta，Planta的牛油比其他的香太多了。只可惜Planta現在好像不是那麼容易找到了。
怎麼辦呢，下次可能還是先掌握普通的炒飯好了。
我要打敗XQ炒飯！
8 comments:
I want tapau can?? if put pork lagi syok!
planta有那么难找吗？他不是在冷藏那边放着的。
哇! 原来你会煮东西喔~
Ian: Fried rice oni oso wan dabao??
Yeting: 找不到！
Chris: 玩玩而已，就好像玩粘土一樣 ^^
if wan 牛油, y use margarine?
try the western-star butter, my all time favourite. enough salty and smells good yummy!
so..... boleh tumpang a?
Once success then i'll cook for all of you!!
Have you tried butter instead of magerine?
No... I'll get one this weekend!!
I thought butter has totally been replaced by margarine. In fact it's really hard to find it on rack in supermarket..
Well I'll try Western-Star first as recommended by Mike ko
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